Cách làm bánh xu xê gấc

Bánh xu xê hay còn được gọi là bánh phu thê tượng trưng mang đến tình yêu đôi lứa. Giải pháp làm bánh xu xê rất đơn giản, bánh có nhân đậu xanh vàng, vỏ các màu nhưng truyền thống lịch sử nhất là màu sắc xanh, màu đỏ, màu sắc vàng.

Bánh xu xê giỏi bánh phu thê là bánh tượng trưng mang lại tình yêu lứa đôi thường xuất hiện trong lễ cưới hỏi của tín đồ miền Bắc, người thủ đô hà nội truyền thống và khu vực miền Trung, miền nam bộ cũng xuất hiện rất nhiều. Bánh xu xê truyền thống lịch sử có nhân đỗ xanh vàng, vỏ bánh màu xanh hay màu sắc đỏ, lớp vỏ bánh trong xanh nhìn thấy cả mọi sợi dừa bào trắng, lớp đậu xanh bên trong vô thuộc hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh xu xê gấc

Bánh có vị ngọt dịu, ko gắt và khôn cùng thơm. Bánh nạp năng lượng giòn giòn quanh đó vỏ, bùi ngậy của ngân đậu xanh và quan trọng thơm mùi hương vani. Nhà bếp thitruongxemay.com phía dẫn bí quyết làm bánh xu xê solo giản, nhiều màu sắc tại công ty chị em có thể tham khảo.

Nguyên liệu làm cho bánh xu xê

Nguyên liệu nhân bánh phu thê

- 100g đỗ xanh không vỏ

- 40g đường

- 1/4 thìa cafe muối

- 1 thìa canh dầu ăn

- 1 ống vani

Nguyên liệu làm vỏ bánh xu xê các màu

- 250g bột năng

- 450ml nước

- 60g đường

- 1/2 quả dừa non

- 1 bó lá dứa tạo màu xanh

- 100g gấc chín tạo ra màu đỏ

- 15g bột dành riêng dành sinh sản màu vàng

- 1/4 thìa cafe muối

- 10g phân tử mè white rang chín



*

Nguyên liệu và phương pháp làm bánh xu xê nhiều màu giòn ngon

Cách làm bánh xu xê ngon những màu tại nhà

Bước 1: làm cho nhân bánh phu thê

- Đậu xanh dìm 2 - 4 tiếng mang lại nở. Kế tiếp đãi sạch mát rồi cho vô hấp bí quyết thủy thật chín nhừ (hấp khoảng tầm 15 - 30 phút).

Đậu xanh hấp biện pháp thủy chín mềm

- mang đến đậu xanh nấu chín vào máy xay sinh tố, sản xuất 40g con đường và 1 ống vani, 1/4 thìa coffe muối, 1 thìa canh dầu nạp năng lượng và xay nhuyễn (xay đậu xanh khô, quán triệt nước).

- Đậu xanh xay nhuyễn kéo ra và vo thành từng viên nhỏ. Đậy kín đáo lại để nhân không bị khô.


Viên đỗ xanh thành từng viên nhỏ

Bước 2: có tác dụng nước màu mang lại bánh xu xê

- Lá dứa cọ sạch, cắt khúc nhỏ rồi bỏ vào máy xay, thêm một tẹo nước xay nhuyễn rồi lọc quăng quật hết bã, đem phần nước cốt color xanh.

- Gấc chín cho xíu nước vào tán nhuyễn, lọc quăng quật hết hạt cùng rây hết cặn rước phần cốt màu sắc đỏ.

Lọc mang nước cốt lá dứa cùng gấc

- Dùng khoảng chừng 10ml nước lọc hòa hợp 15g bột dành riêng dành để mang nước màu vàng.

Bước 3: làm cho vỏ bánh xu xê

- Dừa non gọt hết vỏ. Cọ sạch. Thái thành từng sợi nhỏ, ngắn.

- Cho bột năng vào bát tô, thêm vào 450ml nước lọc, 60g đường, dừa non thái sợi, 1/4 thìa cafe muối rồi hòn đảo thật đều.

Xem thêm: Xe Máy Sh Mode 2019 (Phiên Bản Thời Trang) Phanh, Sh Mode 125

- Chia chén bột thành 3 phần bằng nhau để riêng. Một trong những phần cho nước cốt lá dứa vào đảo đều. Phần tiếp sau cho nước cốt gấc vào đảo đều. Phần còn lại cho nước dành dành vào đảo thật đều.

- mang lại riêng từng phần bột vào nồi, bắc lên nhà bếp đun cùng với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy cho tới khi bột lạnh già thì tắt bếp. Khuấy liên tục cho đến khi bột nguội bớt, không xẩy ra dính lòng là được. (Thực hiện làm với 3 lần nấu)

Khuấy phần bột bánh blue color lá dứa

Bước 4: Hấp bánh xu xê

- chuẩn bị cốc hoặc chén nhỏ tuổi có nắp đậy, quét 1 lớp dầu ăn mỏng manh khắp cốc. Múc 1 lượng nhỏ dại bột bánh xu xê vào cốc, mang 1 viên nhân để vào giữa, tiếp tục đổ 1 lớp vỏ bánh phủ kín đáo hoàn toàn nhân đậu xanh. Đậy nắp ly lại đưa theo hấp giải pháp thủy. (Thực hiện tại với 3 color bánh)

- Bánh xu xê hấp cách thủy khoảng tầm 30 phút (cả quá trình hấp ko mở nắp cốc). Hấp cho đến khi thấy bánh trong trả toàn, nhìn thấy phần nhân đậu xanh bên trong là chín. Lấy ly bánh ra với để nguội.

Bước 5: Gói bánh xu xê

- Trải màng quấn thực phẩm ra một mặt phẳng. Lấy cốc bánh xu xê hấp chín để nguội ra, cần sử dụng thìa rước phần bánh thoát khỏi cốc cùng đặt vào thân miếng màng quấn thực phẩm, rắc 1 ít mè rang lên mặt bánh. Vội vàng 2 đầu bánh lại, kéo thật căng. Tiếp đến gấp tiếp 2 đầu còn lại, xoắn tròn lại giúp thấy bánh căng tròn.

Cách gói bánh xu xê

Hoàn thành cùng thưởng thức

- bí quyết làm bánh xu xê chín nhìn rất trong, bánh được gói căng tròn mọng, màu sắc xanh, màu đỏ, màu quà nổi bật. Khi gặm 1 miếng cảm thấy được độ giòn, dai của vỏ, lớp dừa giòn cùng thơm. Nhân đậu xanh bùi bùi, ngầy ngậy lại thơm thơm hương vani.

Bánh xu xê greed color lá dứa

- Bánh để tại nhiệt độ phòng được một - 2 ngày. Ăn bánh với 1 bóc tách trà nóng khôn cùng hợp.

Bánh xu xê gấc có màu đỏ đẹp mắt

Bánh xu xê nhiều color thơm ngon rất đẹp mắt

Một số để ý khi làm cho bánh xu xê

- Bánh xu xê nhân đậu xanh ngâm càng thọ bánh càng nhanh thiu. Đậu xanh xay nhuyễn khô, cấm đoán nước khi xay.

- cần hấp bánh trước lúc gói nhằm bánh được đẹp, không trở nên hấp hơi nước, không bám nước bên phía trong lâu bị thiu.

- Độ ngọt của bánh tăng giảm theo sở thích.

- Nếu chúng ta chỉ thích có tác dụng bánh xu xê greed color thì không cần các phần color còn lại. Màu xanh da trời ngoài lá dứa thì hoàn toàn có thể thay bởi lá chuối cũng được.

Với phương pháp làm bánh xu xê các màu đơn giản dễ dàng này các chúng ta có thể thực hiện tận nhà cực dễ dàng dàng. Chúc các bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • ‎xe currency & money transfers on the app store

  • Trần trụi và sợ hãi ( naked and afraid ) _ chống chọi với thiên nhiên _ tập 3

  • Thông số kỹ thuật nouvo 3

  • Thay vỏ nhựa xe airblade

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.